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Kulinarische Genüsse Hoch 6 Exklusives 6-Gang Menü am nächtlichen Gipfel

Kärnten und besonders das Nassfeld sind bekannt für Genuss und südliches Lebensgefühl. Deshalb darf die beste regionale Kulinarik auch bei „6 auf der Piste“ nicht zu kurz kommen. Feinschmeckern wird am Freitag, den 16.12. ein exklusives 6-Gang Menü serviert – und das im höchstgelegenen Restaurant des Skigebietes.

Doch damit nicht genug: Ebenfalls inkludiert ist eine romantische Nachtfahrt mit dem Millennium-Express!  

Auffahrt: 18:00 Uhr Talstation Millennium-Express
               18:15 Uhr Mittelstation Tressdorfer Alm

Rückfahrt: 22:00 Uhr Bergstation Kofelplatz Madritsche  

Preis inkl. nächtlicher Gondelfahrt: € 66,-  

Sichert euch einen der limitierten Plätze unter mp.gastro@gmx.at oder +43 660 5079699 bzw. +43 676 6259017

 

Menü 1

  • Feines Tafelspitzsülzchen an mariniertem Vogerlsalat mit Erdäpfelstroh und Kernölschaum
  • Cappuccino vom Muskatkürbis
  • Pochiertes Saiblingsfilet auf Rollgerstel-Rübenrisotto und Wildkräuterschaum
  • Zitronen-Minz-Sorbet mit Schlumberger
  • Medaillon vom Hirschrücken mit Gewürzbutterkruste, Wirsinggemüse und Kartoffelknödel, Amarenaglace
  • Joghurt-Limettenmousse an Waldbeerragout

 

Menü II

  • Räucherlchstartare auf marinierten Salatspitzen dazu getoastetes Weissbrot
  • Consome vom Almochsen mit Pilznockerl
  • Tagliatelle in Rahmsauce mit Trüffelöl und frischen Kräutern
  • Waldbeersorbet mit Schlumberger
  • Englisches Roastbeef im ganzen gebraten auf Sauce Chorone dazu Kartoffelgebäck und glasierte Erbsenschoten
  • Lebkuchenparfait auf beschwipsten Sauerkirschen

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